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美味しい沖縄



その1 「国際通り」



              


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 「国際通り」


いつも交通量の多い国際通りは日曜日の6時までトランジットモールになります。
お土産屋さんが立ち並ぶこの通りは修学旅行生や観光客が立ち寄る場所の
一つとなっています。

日曜日の国際通りを夕方から、歩いてみました。
この日は数箇所で大道芸人さんたちのパフォーマンスや
沖縄伝統芸能のエイサーをしていました。




気持ち良さそうに太鼓をたたきながら踊るエイサーは
見ていると、自分もやってみたくなるほど熱さと楽しさが伝わってきます。

エイサーは幼い頃からやっている方が多く、
小学校からチームに入って練習をしているという話を身近でよく聞きます。
エイサーを通して仲間との信頼関係や皆で創り上げていく楽しさを学んでいく
素晴らしい教育の場でもあります。




エイサーを堪能した後は、今日も目的の場所でもある公設市場に向かいました。

公設市場では1階に地元の鮮魚や鮮肉、
島ラッキョウなどの漬物やもずくのお店が並んでいます。


ここでは市場で購入をした鮮魚を2階で料理してもらえますので、
お手ごろ価格で南国の魚を味わえます。


青い魚やハリセンボン・・・・色鮮やかな魚達とイセエビの仲間の大きな海老やカニ。
内地の魚で育ったからでしょうか、食欲をそそられるよりも、
水族館のようなオブジェのような感覚で見てしまいます。




                南国の魚



ガサミ


沖縄のイセエビ            
 
沖縄の伊勢エビはお手頃価格で食べる事が出来る、人気メニューの一つです。


沖縄では、豚肉をよく食べます。
沖縄で「肉」といえば豚肉!!沖縄豚肉文化があります。

頭の先から爪の先まで「鳴き声以外すべて食べる」

と言うほど、色々な豚肉料理があります。


ソーキやラフテーは代表的な料理ですが、
下のチラガー・ミミガーは最初驚きました。



チラガー&ミミガー


チラガーはまだ食しておりませんが、ミミガーはコリコリした食感と、
バリエーション豊富に味付けが出来る食材なので、
おやつにもなり、酒の肴にもなります。

ミミガーは豚の「耳」
チラガーは豚の「顔」です。


沖縄のスーパーではベーコンブロックをよく目にします。
沖縄の豚は弾力性があって美味しいんです。
塩漬けはスーチカーと言い、これもまたベーコンの塩味とは違って
そのままでおつまみになる美味しさ。



     スーチカー&ベーコン&ぶたりめ


「ぶたりめ」とは「あたりめ」のようにちぎってマヨネーズにつけて食べる珍味です。
酒豪王国には酒の肴となる珍味が多いです。

我が家ではサラダにのせてもそうめんの時に添えて食べました。




ノリの良い肉屋のお兄さん



お肉屋さんから外に出ますと、フルーツを売っている店があります。

沖縄県以外のりんごやオレンジなどの果物がもありますが、
やっぱり県産の果物が美味しいです。

黄色いバナナは輸入バナナで、緑色の小さなバナナが県産の「島バナナ」です。
黄色くなるまで待ってから食べるのですが、この島バナナは甘酸っぱいバナナなのです。
バナナとキューイフルーツをミックスしたような味で、
沖縄の気候で熟したらこのような味になります。

昔、青い島バナナをおみやげで内地に持っていったところ、
黄色くなるのに時間がかかり、食感や味も違いました。

ちょっと高めのバナナですが、ぜひ食べてみて欲しい県産フルーツです。





私はマンゴー好きで、マンゴーの季節になりますとウキウキします。
県産のマンゴーはアクが少なくて優しい甘さ。
絶品です!!

高級フルーツですので、たまにしか食べられないのも魅力なのでしょうね。
幸せの一品です。
         

     沖縄県産 アップルマンゴー


パパイヤは香りが独特ですが、熟したパパイヤの甘さとまろやかさはたまりません。


県産パパイヤ


パイナップルも人気の高い商品です。
県内にはパイナップルパークが数多くあります。

県産スナックパイン

県産パイン


ちぎって食べるスナックパインは
ちょこっとしたおやつに便利!

あま美味しい♪

魚・肉・果物と大満足の市場でした。。




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